Recept: Linssoppa

Mamma brukar göra en linssoppa som alla i familjen älskar. Till och med barnen som brukar vara med och göra den själv. Vi toppar vår med riven parmesan.

Här kommer receptet till 3 portioner

Koka röda linser ( 1 dl linser till 3 dl vatten) enligt recept på påsen tillsammans med grönsaksbuljong (1 buljongtärning till en del linser)

3 morötter skurna i bitar

1 broccoli i bitar

1 blomkål i bitar

Koka linser i egen gryta och grönsakerna i egen gryta med rikligt vatten. Vattnet används till soppan sen så det ska inte hällas av.

Koka grönsakerna och när linserna är klara häll ihop allt i en mixer med vatten och allt. Salta och smaka av.

Mixa ihop.

Strö över riven parmesan och ät med skorpa eller bröd.

DSC_1930

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *